TRAINING SERTIFIKASI PELAKSANA PENGAWASAN PANGAN SEGAR ASAL TUMBUHAN DI PRODUSEN

TRAINING SERTIFIKASI PELAKSANA PENGAWASAN PANGAN SEGAR ASAL TUMBUHAN DI PRODUSEN

Deskripsi

Fakta industri pangan menunjukkan bahwa kontaminasi pestisida dan logam berat pada sayur serta buah sering kali baru terdeteksi saat produk sudah berada di tangan konsumen, yang mana hal ini berisiko memicu penarikan produk besar-besaran dan merusak reputasi produsen. Namun, banyak pelaku usaha tingkat hulu masih mengabaikan prosedur pengawasan internal yang ketat karena kurangnya tenaga ahli yang memahami standar keamanan pangan terbaru. Apakah Anda sudah memiliki sistem verifikasi yang mampu menjamin produk Anda bebas residu berbahaya, atau justru Anda masih merasa cemas setiap kali menghadapi audit dari otoritas pengawas?

Maka, sebagai langkah preventif yang strategis, Training Sertifikasi Pelaksana Pengawasan Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) di Produsen hadir untuk mencetak tenaga ahli yang kompeten dalam mengawal integritas produk dari lahan hingga pengemasan. Pelatihan ini merupakan program kualifikasi profesional yang fokus pada teknik inspeksi, pengambilan sampel, dan implementasi sistem jaminan mutu pangan segar secara komprehensif.

Lalu, mengapa sertifikasi ini penting untuk diikuti?

Sertifikasi ini penting sebab riset membuktikan bahwa pengawasan ketat di tingkat produsen mampu menekan risiko kegagalan keamanan pangan hingga 40%. Melalui program ini, Anda akan mendalami teknik identifikasi bahaya kimia dan biologi guna memastikan produk layak edar dan aman dikonsumsi.

Selain itu, sekitar 55% hambatan ekspor komoditas tumbuhan terjadi akibat ketidakpatuhan terhadap ambang batas residu pestisida yang dipersyaratkan pasar internasional. Dalam training ini, peserta akan belajar soal keahlian dalam melakukan sampling yang representatif serta manajemen dokumen ketertelusuran produk (traceability) untuk memenuhi standar regulasi global.

Oleh karena itu, sertifikasi pelaksana pengawasan pangan segar asal tumbuhan di produsen ini merupakan solusi tepat karena tidak hanya membahas teori, tetapi juga memberikan pendampingan langsung dari para profesional.

Tujuan

Secara garis besar, tujuan dari pelatihan keamanan pangan ini meliputi hal-hal berikut:

• Membekali peserta dengan pemahaman mendalam mengenai regulasi PSAT dan standar keamanan pangan nasional guna memastikan seluruh aktivitas produksi di tingkat produsen sejalan dengan hukum yang berlaku.
• Meningkatkan kompetensi dalam melakukan identifikasi titik kritis kontaminasi (Critical Control Points) di area produksi tanaman untuk mencegah masuknya bahaya fisik, kimia, maupun biologis ke dalam rantai pangan.
• Mengembangkan keterampilan teknis dalam prosedur pengambilan sampel pangan segar yang akurat untuk pengujian laboratorium, sehingga hasil analisis benar-benar mencerminkan kualitas produk yang sebenarnya.
• Menanamkan kemampuan untuk menyusun dan mengelola Sistem Jaminan Mutu Pangan Segar yang terintegrasi, termasuk dokumentasi administrasi pengawasan yang rapi sebagai bukti kepatuhan operasional perusahaan.
• Memperkuat integritas pelaksana pengawasan dalam melakukan audit internal secara mandiri guna memastikan konsistensi penerapan cara produksi yang baik dan kesiapan menghadapi inspeksi dari otoritas kompeten keamanan pangan.

Kami merancang kegiatan ini untuk memenuhi kebutuhan Anda terhadap training pelaksana pengawasan PSAT secara online maupun offline. Dengan mengikuti training ini, peserta dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai manajemen keamanan pangan dan pengawasan teknis PSAT di tingkat produsen.

Materi

Dalam pelatihan ini, peserta akan mendapatkan berbagai materi komprehensif, antara lain:

1. A.010000.005.01 Menyusun Rencana Kerja Pengawasan
2. A.010000.006.01 Mempersiapkan Perangkat Pengawasan
3. A.010000.008.01 Melakukan Pengawasan Panen dan Pasca Panen
4. A.010000.009.01 Melakukan Pengawasan Distribusi ke Pelanggan
5. A.010000.014.01 Menetapkan Keputusan Hasil pengawasan
6. A.010000.015.01 Menyusun Laporan Pengawasan
7. A.010000.007.01 Melakukan Pengawasan Manajemen Produksi

Sasaran Peserta

Pelatihan Higiene Sanitasi Pangan ini sangat sesuai untuk anda yang berasal dari kalangan berikut:

• Manager Quality Assurance (QA) Produsen Pangan
• Supervisor Lapangan Budidaya Tanaman
• Staff Quality Control (QC) Industri Hortikultura
• Pengelola Unit Pengemasan (Packing House)
• Penyuluh Pertanian Bidang Keamanan Pangan
• Auditor Internal Sistem Manajemen Keamanan Pangan
• Pelaku Usaha Agribisnis Berorientasi Ekspor

Persyaratan Peserta

Untuk mengikuti sertifikasi ini, berikut beberapa ketentuan yang harus terpenuhi:

• Memiliki ijazah SMK/D3/S1.
• Foto copy Ijazah Pendidikan terakhir 1 lembar.
• Foto copy Sertifikat-sertifikat trainer atau training yang relevan.
• Foto copy KTP 1 lembar.
• Pas Foto Berwarna 3 × 4 sebanyak 3 lembar.
• Peserta membawa Laptop.
• Mengumpulkan Bukti-bukti/Portofolio.

Metode

Sertifikasi ini menggunakan metode yang interaktif dan aplikatif, sehingga peserta dapat lebih mudah memahami materi. Instruktur berpengalaman akan menyampaikan materi secara sistematis, sementara peserta akan mengikuti diskusi kelompok untuk mendalami konsep. Selain itu, sertifikasi ini juga mencakup simulasi serta studi kasus yang membantu peserta memahami penerapan konsep secara langsung dalam dunia kerja.

Dengan pendekatan ini, mereka tidak hanya memperoleh wawasan teoretis, tetapi juga mengembangkan keterampilan praktis yang dapat mereka terapkan sesuai dengan kebutuhan industri.

Instruktur 

Training SPPB PSAT akan dibimbing oleh instruktur profesional yang berpengalaman luas di bidang food safety. Dengan kombinasi latar belakang akademisi dan praktisi, peserta akan mendapatkan wawasan menyeluruh, baik secara teori maupun praktik lapangan.

Jadwal Sertifikasi

Anda dapat menghubungi marketing kami untuk informasi lebih lanjut.

Investasi dan Lokasi Training Jogja Media Training

Anda dapat menghubungi marketing kami untuk informasi lebih lanjut.

Fasilitas Training

1.  Module / Handout
2.  FREE Flashdisk
3. Sertifikat Kompetensi BNSP
4. FREE Bag or backpack (Tas Training)
5. Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
6. 2xCoffee Break & 1 Lunch, Dinner
7.  FREE Souvenir Exclusive
8. Training room full AC and Multimedia
9. City Tour (Optional)

Segera daftar sertifikasi sekarang dan tingkatkan keahlian Anda bersama para ahli di bidangnya!

Frequently Asked Questions

Q1: Apakah ada minimal running untuk training pelaksana pengawasan pangan segar asal tumbuhan di produsen 2026 ini?

A1: Jogja Media Training tidak menentukan minimal running, kami akan memberikan pelayanan terbaik untuk 1 orang peserta sekalipun

Q2: Dimana training keamanan pangan terbaik ini dilaksanakan?

A2: Sertifikasi umumnya dilaksanakan di beberapa kota besar di Indonesia seperti Jakarta, Yogyakarta, Bandung, dan Bali

Q3: Apakah memungkinkan bila sertifikasi dilaksanakan di luar kota tersebut?

A3: Ya, sangat memungkinkan, kami akan berupaya memenuhi kebutuhan Anda

Q4: Apakah Jogja Media Training bisa menyelenggarakan In House Training?

A4: Ya, layanan yang kami sediakan tidak hanya pelatihan ataupun sertifikasi secara offline dan online, tapi juga In House Training yang disesuaikan dengan kebutuhan perusahaan Anda

Q5: Apakah Jogja Media Training menyediakan layanan training non sertifikasi?

A5: Tentu, kami juga menyediakan layanan training non sertifikasi untuk judul ini ataupun judul lainnya

*Ditulis oleh Maharani Kusuma A. Sebagai Content Writer yang berpengalaman sejak 2021, Maharani fokus pada penulisan konten yang informatif dan teroptimasi. Sejak 2025, ia mendedikasikan keahliannya untuk SEO dan visibilitas online, memastikan informasi pelatihan tersaji jelas dan aksesibel. Terhubung dengan Maharani via LinkedIn.