TRAINING SERTIFIKASI PELAKSANA PENGAWASAN PANGAN SEGAR ASAL TUMBUHAN DI PEREDARAN Deskripsi Lebih dari 70% risiko kontaminasi silang pada sayur dan buah terjadi justru saat produk berada dalam rantai peredaran, mulai dari transportasi hingga pajangan di ritel modern. Namun, banyak petugas pengawas masih kesulitan mendeteksi kerusakan fisik dan kimiawi yang tersamar, sehingga produk yang tidak layak konsumsi sering kali tetap sampai […]