• 082133272164
  • cro.jogjatraining@gmail.com
  • Jl. Kapten Haryadi No. 74, RT.02/ 23, Ngentak, Sinduharjo

TRAINING HANDLING FOOD SAFETY

TRAINING HANDLING FOOD SAFETY

TRAINING HANDLING FOOD SAFETY

PELATIHAN HANDLING FOOD SAFETY

training handling food safetyDeskripsi

Keracunan makanan sebagai akibat penanganan dan pengawasan bahan makanan yang salah dapat menimbulkan gangguan produktifitas kerja, dengan akibat timbulnya kerugian yang tak terbayangkan bagi perusahaan. Selain menimbulkan permasalahan kesehatan yang memakan biaya tidak sedikit, terhentinya produksi perusahaan baik karena sebagian pekerjanya sakit ataupun pekerja lain yang berhenti bekerja karena harus menolong korban, timbulnya permasalahan dari gugatan berkaitan dengan hukum dan menurunnya reputasi perusahaan, merupakan sumber kerugian lain bagi perusahaan.

Untuk mencegah terjadinya hal seperti itu, maka sudah saatnya dilaksanakan usaha-usaha untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan bagi pengawas maupun pelaksana penyaji/pengelola makanan (foodhandler) yang dalam hal ini berperan sebagai ujung tombak.

Tujuan:

Pelatihan ini bertujuan meningkatkan kemampuan dan pengetahuan akan pengawasan dan penanganan makanan secara benar, dimulai dari penanganan bahan baku sampai kepada pengolahan dan penyajiannya, serta penerapan system pengawasan makanan dengan HACCP (Pengendalian Mutu Mandiri).

Adapun garis besar materi yang akan disampaikan dalam pelatihan ini adalah:
  1. Introduction to Food Safety
  2. Peraturan perundangan yang terkait: UU Nomor 23/1992 tentang Kesehatan & Kepmenkes Nomor 715/Menkes/SK/V/2003 tentang Persyaratan hygiene sanitasi Jasaboga
  3. Bahan Pencemar Terhadap Makanan
  4. Penyakit bawaan makanan
  5. Prinsip Higiene Sanitasi (Sanitasi Makanan & Minuman, Higiene Perorangan, Higiene Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan (TPM), Pemeliharaan Kebersihan Lingkungan
  6. Aspek Kesehatan Penjamah Makanan
  7. Proses masak memasak makanan
  8. Sistem pengawasan makanan dengan penerapan Pengendalian Mutu Mandiri / HACCP
  9. Supervisi Kantin dan Outbreak Investigation (MERP)
  10. Audiovisual : Keamanan Pangan Sistem proteksi aktif (APAR, Hidran, dll)
H. Heru Subaris Kasjono, SKM, M.Kes.

· Instruktur merupakan praktisi di bidang Industrial Health, khususnya di masalah pengolahan pangan, tentang penanganan dan pengawasan langsung terhadap keamanan pangan di perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan pangan.

· Aktif mengisi pelatihan tentang Industrial Health, Penanganan dan Pengawasan Food Safety, dll di perusahaan/instansi, yang nantinya langsung diterapkan di perusahaan.

Peserta pelatihan adalah Manajer HRD, Penanggung jawab HSE, Paramedis di Perusahaan, General Services, khususnya mereka yang terlibat dan bertanggungjawab atas pelayanan makanan karyawan perusahaan, termasuk karyawan dan supervisor kantin di perusahaan/instansi, yang nantinya langsung diterapkan di perusahaan.

Jadwal Pelatihan Jogja Media Training 2021 :

5-7 Januari 2021 | 12-14 Januari 2021 | 26-28 Januari 2021

2-4 Februari 2021 | 16-18 Februari 2021 | 23-25 Februari 2021

2-4 Maret 2021 | 16-18 Maret 2021

6-8 April 2021 | 13-15 April 2021 | 27-29 April 2021

4-6 Mei 2021 | 18-20 Mei 2021

2-4 Juni 2021 | 15-17 Juni 2021

6-8 Juli 2021 | 27-29 Juli 2021

10-12 Agustus 2021 | 24-26 Agustus 2021

14-16 September 2021 | 22-24 September | 28-30 September 2021

12-14 Oktober 2021 | 26-28 Oktober 2021

2-4 November 2021 | 16-18 November 2021 | 23-25 November 2021

7-9 Desember 2021 | 14-16 Desember 2021 | 21-23 Desember 2021 | 28-30 Desember 2021

 

Jadwal Training Jogja Media Training 2022 :

4-6 Januari 2022 | 11-13 Januari 2022 | 17-19 Januari 2022 | 25-27 Januari 2022

2-4 Februari 2022 | 8-10 Februari 2022 | 15-17 Februari 2022 | 15-17 Februari 2022

2-4 Maret 2022 | 9-11 Maret 2022 | 15-17 Maret 2022 | 22-24 Maret 2022 | 29-31 Maret 2022

5-7 April 2022 | 12-14 April 2022 | 18-20 April 2022

9-11 Mei 2022 | 17-19 Mei 2022 | 23-25 Mei 2022

7-9 Juni 2022 | 14-16 Juni 2022 | 20-22 Juni 2022 | 28-30 Juni 2022

4-6 Juli 2022 | 12-14 Juli 2022 | 19-21 Juli 2022 | 25-27 Juli 2022

2-4 Agustus 2022 | 8-10 Agustus 2022 | 23-25 Agustus 2022

5-7 September 2022 | 13-15 September 2022 | 20-22 September 2022 | 26-28 September 2022

4-6 Oktober 2022 | 11-13 Oktober 2022 | 18-20 Oktober 2022

7-9 November 2022 | 15-17 November 2022 | 28-30 November 2022

6-8 Desember 2022 | 12-14 Desember 2022 | 19-21 Desember 2022 | 27-29 Desember 2022

 

Catatan : Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta

Lokasi Pelatihan :

  • Yogyakarta, Hotel Dafam Malioboro
  • Jakarta, Hotel Amaris Tendean
  • Bandung, Hotel Golden Flower
  • Bali, Hotel Ibis Kuta
  • Online Daring, Zoom, Google Meet, Teamlink

Investasi Pelatihan Tahun 2021 – 2022 ini :

  • Investasi pelatihan selama tiga hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
  • Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.

Fasilitas Training :

  1. FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara/Stasiun/Terminal)
  2. Module / Handout
  3. FREE Flashdisk
  4. Sertifikat
  5. FREE Bag or bagpackers (Tas Training)
  6. Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
  7. 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner
  8. FREE Souvenir Exclusive
  9. Training room full AC and Multimedia
Tanyakan pada kami ?

Kami di sini untuk membantu Anda! Jangan ragu untuk menanyakan apapun kepada kami. Klik di bawah untuk memulai obrolan.

Marketing

Hanif Dewi

Online

Hanif Dewi

Hai, ada yang bisa kami bantu ? 00.00