Tugas fasilitas produksi adalah memisahkan aliran sumur menjadi tiga komponen, biasanya disebut ‘fase’ (gas, minyak, dan air), dan memproses fase-fase ini menjadi produk yang dapat dipasarkan atau membuangnya dengan cara yang ramah lingkungan. Air sering mengalir ke dalam sumur bersama dengan minyak dan gas. Semua cairan ini dikumpulkan oleh peralatan permukaan untuk dipisahkan menjadi fraksi gas, minyak, dan air untuk penyimpanan dan distribusi. Air yang mengandung garam dan mineral lainnya biasanya dialirkan ke dalam formasi yang terpisah dengan baik dari akuifer air tawar yang dekat dengan permukaan. Dalam banyak kasus, ia dimasukkan kembali ke dalam formasi asalnya. Kadang-kadang, air terproduksi membentuk emulsi dengan minyak atau senyawa hidrat padat dengan gas. Dalam kasus tersebut, pengolah yang dirancang khusus digunakan untuk memisahkan ketiga komponen tersebut. Minyak mentah bersih dikirim ke penyimpanan pada tekanan mendekati atmosfer. Gas alam biasanya disalurkan langsung ke pabrik pengolahan pusat (disebut pabrik bensin), di mana sisa cairan (LOG) dibuang sebelum dialirkan ke pipa konsumen.